Sobre el pueblo
Canals es una activa e histórica villa de La Costera asentada junto al curso del río Canyoles. Vinculada estrechamente a la ilustre dinastía de los Borja, esta localidad fusiona un vibrante carácter industrial y comercial con un profundo respeto por sus tradiciones seculares. Es un destino que sorprende por sus hitos arquitectónicos monumentales y, por encima de todo, por albergar una de las festividades de fuego más colosales y singulares de toda la Comunitat Valenciana.
Qué ver
El patrimonio de Canals traza un viaje directo a los tiempos medievales del Ducado de Gandía. Desde torreones defensivos islámicos hasta templos imponentes, su núcleo histórico esconde un legado cultural imprescindible para los amantes de la historia valenciana.
Gastronomía
La cocina tradicional de Canals rescata la esencia de los cultivos de la ribera y las costumbres de la comarca. Los embutidos artesanales y los platos de cuchara conviven a la perfección con una repostería ligada a sus principales festividades populares.
Fiestas
El fuego, la devoción y la espectacularidad definen el calendario festivo local. La quema de su gigantesca hoguera atrae cada invierno a miles de visitantes ansiosos por presenciar una de las tradiciones más espectaculares de la comarca.
