Qué ver
Es imprescindible visitar la Torre de los Borja (o Torre de Canals), un antiguo complejo señorial donde nació el Papa Calixto III. En el centro urbano destaca la Iglesia Parroquial de San Antonio Abad y el Oratorio de los Borja, joyas históricas que reflejan el peso del municipio en el Reino de Valencia.
Gastronomía
La cocina canalense sobresale por recetas tradicionales valencianas de interior. El "arròs al forn" (arroz al horno) es el plato estrella de los fines de semana. Durante sus fiestas mayores de enero, cobra gran protagonismo el reparto masivo de las tradicionales pastas bendecidas, como los "panets de Sant Antoni".
Fiestas
Su festividad más importante, declarada de Interés Turístico Nacional, son las Fiestas de Sant Antoni Abat en el mes de enero. El acto central es la quema de "La Foguera", un descomunal cono de leña verde de pino que atrae a miles de visitantes cada año, seguido por las tradicionales bendiciones de animales y desfiles.
